Receitas do Marido- Ceviche Peruano

Minha montagem

Minha montagem

Meu lindo marido e eu temos um trato aqui em casa. Ele é responsável por uma das refeições (almoço ou jantar) no dia de domingo. E esse domingo ele se inspirou na comida peruana (que é a preferida dele) e preparou um ceviche delicia.

Então aí está a receita do ‘chef’ Gabriel:

Montagem do marido

Montagem do marido

Ingredientes

7 limões (só o suco)

1 colher (chá) de coentro (picado finamente)

1 folha de alface

½ colher (chá) de salsão (picado finamente)

3 rodelas de batata-doce (cozida e sem casca)

1 colher (chá) de pimenta dedo-de-moça (picado finamente)

½ colher (chá) de gengibre (ralado)

½ cebola roxa (cortada em julienne, sem o miolo)

½ dente de alho (ralado)

1 colher (sopa) de milho verde (cozido, só os grãos)

8 camarões grandes (limpos e cozidos, sem casca nem cabeça)

½ lula (cozida e cortada em anéis) ( não usamos, mais na receita leva)

200g de peixe branco (cortado em cubos) ( usamos linguado)

Sal e pimenta-do-reino a gosto

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