Bolo de Cenoura com Brigadeiro na Massa 

 Se tem uma coisa me deixa revoltada na vida é não conseguir fazer um bolo. E acreditem, esse é o meu maior desafio culinário. E me sentia ainda pior quando alguém falava, “aaaaah bolo de cenoura não tem erro”. Acreditem, tem erro sim. Eu já cometi praticamente todos. Kkkkkk


Finalmente consegui fazer esse clássico ‘facinho’. 

   
Ingredientes
3 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento

1 xícara (chá) de óleo de soja

3 cenouras médias e cruas

1 pitada de sal
Cobertura de Brigadeiro Simples 

Tenha brigadeiro já pronto e em ponto de enrolar. 
Como fazer massa 

Bata no liquidificador os ovos, as cenouras (em pedaços), o óleo e o sal.
Numa tigela, misture o açúcar, o fermento e a farinha.

Despeje a mistura do liquidificador para a tigela e misture bem e coloque os brigadeirinhos já enrolados na massa. 

Leve para assar em forma untada e polvilhada com farinha.
Quando estiver pronto cubra com a calda e se entrega 😋😋😋

    

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