Tabelas de Conversão de Medidas

Este é para você copiar e colar na sua geladeira!

Que cozinheiro amador, nunca se irritou com as malditas receitas com medidas que você não faz ideia de como medir?! 

Óbvio que uma balança, copo de medir, colheres medidoras, ajudam muito. Mas, como somos amadores, nem sempre temos isso à disposição em casa. 


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LÍQUIDOS

1 litro 4 xícaras bem cheias

1/2 litro 2 xícaras bem cheias

1 xícaras 16 colheres de sopa

3/4 de xícara 12 colheres de sopa

1/2 xícara 8 colheres de sopa

1/3 de xícara 5 colheres de sopa

1/4 de xícara 4 colheres de sopa

ALIMENTOS SÓLIDOS

Açúcar Refinado 1 xícara 160 gramas

Açúcar Refinado 1 colher de sopa rasa 12 gramas

Açúcar Refinado 1 colher de chá 05 gramas

Amêndoas sem casca 3 xícaras 500 gramas

Amendoim sem casca 4 xícaras 500 gramas

Amido de Milho 1 colher de sopa 15 gramas

Arroz 1 xícara 140 gramas

Arroz 1 xícara cru 3 xícaras cozido

Batata 3 médias 500 gramas

Castanha Pará s/ casca 3 1/4 xícara 500 gramas

Castanha Cajú s/ casca 5 xícaras 500 gramas

Chocolate Barra Picado 1 xícara 180 gramas

Chocolate em pó 1 xícara 100 gramas

Côco fresco ralado 1 xícara 100 gramas

Côco seco ralado 1 1/3 xícaras 100 gramas

Creme de leite fresco 1 xícara 2 xícaras de chantily

Farinha de trigo 1 xícara 120 gramas

Farinha de trigo 1 colher de sopa rasa 8 gramas

Fécula de Batata 1 colher de sopa 20 gramas

Fermento em Pó 1 colher de chá cheia 10 gramas

Fubá 1 xícara 130 gramas

Gelatina em pó s/ sabor 1 colher de sopa 10 gramas

Maçã 3 médias 500 gramas

Macarrão 1 xícara cru 2 xícaras cozido

Manteiga ou Margarina 1/2 xícara 125 gramas

Manteiga ou Margarina 1 colher de sopa 20 gramas

Mel 1 xícara 190 gramas

Melado 1 xícara 310 gramas

Morango 3 xícaras 500 gramas

Noz pecã sem casca 4 xícaras 500 gramas

Purê de tomate 1 1/4 de xícara 390 gramas

Sal fino 1 colher de chá cheia 10 gramas

Uvas passas 3 xícaras sem apertar 500 gramas

  

MEDIDAS EM GRAMAS (g) E MILILITROS (ml)
Açúcar Manteiga ou Margarina


1 colher de sopa 12 gramas 1 colher de sopa 20 gramas

1/2 xícara de chá 75 gramas 1/2 xícara de chá 125 gramas

3/4 de xícara de chá 110 gramas 1 xícara 250 gramas

1 xícara (chá) cheia 150 gramas    

 Ovos Amido de Milho  
1 unidade 40 gramas 1 colher de sopa 15 gramas

    1/2 xícara de chá 50 gramas

    1 xícara de chá 100 gramas

       
Farinha de Trigo Líquidos  
1 colher rasa (sopa) 8 gramas 6 xícaras 1000g (1 litro)

1/4 de xícara 30 gramas 1 copo americano 250g (250 ml)

1/2 xícara de chá 50 gramas 2 copos americano 500g (1/2 l)

3/4 de xícara de chá 80 gramas 1 colher de sopa 15 ml

1 xícara de chá rasa 120 gramas 1 colher de chá 5 ml

    1 xícara 240 ml

    1/3 de xícara 80 ml

    1/4 de xícara 60 ml

 
Quando for medir sólidos, é importante que não compacte-o no medidor, já quando for medir gorduras, é importante compactá-lo com o auxílio de uma colher para não ficar espaços vazios!
Conceitos…

• 1 pitada: É a quantidade que é possível pegar com o polegar e o indicador, equivale à apriximadamente 1/8 de colher.

• Uma Chávena: quando encontrar esta palavra, utilize uma xícara!

• Adicione 1 dl: Você deixa de fazer receitas boas por não saber o que é dl? dl é a abreviação de um decilitro, ou seja: um litro dividido por 10, o que corresponde à 100 ml.

Para converter decilitros em mililitros, basta acrescentar um zero, e retirar a vírgula:

Exemplo: 1,5 dl = 150 ml / 2,0 dl = 200ml.

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2 comentários sobre “Tabelas de Conversão de Medidas

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