Marshmallow para cobertura de bolo 

  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • gota de essência de baunilha
  • 3 claras

  

  

Modo de fazer o Marshmallow:

Dissolva o açúcar e a essência de baunilha em uma xícara (chá) de água. Leve ao fogo médio, sem mexer. Enquanto isso, bata as claras em neve. Quando a calda estiver em ponto de fio, retire-a do fogo e despeje-a lentamente sobre as claras sem parar de bater, até obter um merengue.

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