Frango Crocante 

  

  • 1kg Frango a passarinho 
  • 1 xic de vinagre 
  • 1 1/2 xic de farinha de trigo
  • 1 xic de limão 
  • Alho em pó
  • 2 colheres (sopa) de chimichurre (ou os temperos de sua preferência) 
  • 1 colher  (sopa) de tempero de frango (em pó)
  • Pimenta do Reino 
  • Sal

Coloque o frango para marinar no no limão, vinagre e sal por seria de 20 minutos. 

Misture a farinha de trigo com alho em pó, chimichurre (ou os temperos desidratados, de sua preferência), tempero de frango (em pó), pimenta do reino  um pouco de sal, se achar necessário.

Coloque o óleo para esquentar.

Passe o frango na farinha de trigo temperada, deixando completamente coberto de farinha. (Não precisa passar no ovo). A farinha vai grudar nas partes mais úmidas do frango. Quanto mais conseguir deixado frango uniforme, com a farinha, mais crocante. 

Frite até ficar bem dourado. 

Sirva com purê de batatas ou com um molho de sua preferência. 

Dica: Fica muito gostoso com maionese temperada (veja a receita aqui).

Frango Frito Crocante – Tipo Americano 

Quem é que não fica babando naqueles baldes de frango frito americanos?! 

  

  • 1/2 kg de frango (pode ser peito ou frango a passarinho) 
  • 1 xícara de farinha de trigo 
  • 1 xícara de suco de limão 
  • 1/2 xícara de vinagre 
  • Pimenta do reino 
  • Tempero de frango em pó
  • Alho em pó

Ser usar peito de frango, corte em filetes. Em um recipiente coloque o suco de limão, vinagre, pimenta, tempero de frango, alho em pó e deixe os frangos marinando por uns 30 minutos na geladeira. 

Depois no mesmo recipiente coloque a farinha de trigo e tampe o recipiente e balance até que a farinha esteja bem misturada no frango. 

Em óleo bem quente, frite aos poucos o frango e coloque no papel toalha pra escorrer o excesso de gordura.  
Dica: Sivar com a maionese temperada (Clique aqui e veja a receita)