Molho de Calabresa

  • 2 calabresas cortada em cubos
  • Presunto picadinho
  • 100 g de muzarela
  • 1 cebola picadinha
  • 1/2 pimentão vermelho
  • 1 xic de molho de tomate
  • Parmesão 
  • Cheiro verde
  • Pimenta do reino
  • Sal
  • Azeite

  

Em uma panela coloque o azeite e refogue a calabresa e o presunto. Assim que fritar coloque a cebola e o pimentão. Refogue. Acrescente o molho de tomate e a mussarela mexa te que a mussarela derreta completamente. Finalize com sal, pimenta do reino, cheiro verde é parmesão. 

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Talharim ao Molho Branco 

  

  • 1 pacote de macarrão (tipo talharim)
  • 1 maço de rúcula
  • 3 xicaras de molho branco ( Clique aqui e aprenda a receita ) 
  • Sal
  • Azeite
  • Pimenta calabresa (opcional) 

Coloque o macarrão para cozinhar. Uma dica boa é colocar sal na água em que vai cozinhar o macarrão. 

Enquanto seu macarrão cozinha, faça o Molho Branco e reserve.

Depois de escorrer seu macarrão, em uma panela coloque azeite e refogue o macarrão colocando aos poucos até que todo o macarrão esteja bem refogado com azeite e sal.

Na hora de servir corte as folhas de rúcula em tirinhas bem finas.

Monte o prato com o macarrão, molho branco, as folhas de ruculas e salpique um pouquinho de pimenta calabresa. 

  

Mac & Cheese – Macarrão com Queijo 

Um típico americano, este macarrão com queijo gratinado tem gostinho de infância. A receita fica pronta muito rapidinho, do jeito que a gente gosta.

 Essa receita peguei do site da linda e fofa Danielle Noce  que se você não conhece, tá perdendo tempo. Dá um pulo no blog Clique aqui e conheça o site da Dani e tenho certeza que vai correr pra cozinha e fazer alguma receitinha. 

  

  

Ingredientes

500ml de leite integral

250 gramas de macarrão (de preferência esses que são menorzinhos) 

500ml de creme de leite fresco ou de lata

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

300 gramas de queijo gruyère ralado (ou qualquer queijo que derreta bem) 

Tomilho fresco a gosto
Modo de Preparo
Coloque o leite numa panela grande e assim que ferver adicione o macarrão.

Cozinhe por cinco minutos e então adicione o creme de leite.

 Misture bem e acrescente o sal, a pimenta e por fim o queijo gruyère.

Finalize com algumas folhas de tomilho fresco e aproveite.