Maionese temperada – Maionese de Alho 


Ingredientes

  • Suco de 1 limão
  • 4 dentes de alho descascados e sem o miolo
  • 1 copo (tipo americano) de leite gelado
  • 300 ml de óleo de soja ou canola

Como fazer

1- Num liquidificador coloque o suco de 1 limão, 4 dentes de alho descascados e sem o miolo, 1 copo (tipo americano) de leite gelado e bata bem.

2- Com o liquidificador ainda ligado vá adicionando 300 ml de óleo AOS POUCOS E EM FIO.

Assim que a mistura mudar de textura e ficar cremosa (+/- 5 minutos), desligue o liquidificador e leve para gelar.

NÃO USE  AZEITE NESTA RECEITA, POIS ELE ROUBARÁ O SABOR DOS DEMAIS INGREDIENTES.

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Maionese Temperada – Incrementando a maionese pronta 

  • 1 pote de maionese de qualidade (vocês sabem bem qual é,rsrs)
  • Cebolinha e salsinha frescas
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 colher (sopa) suco de limão puro 
  • Pimenta do reino 

foto Mari Souza

Com o mixer, ou liquidificador, ou triturador, bata todos os ingredientes. 
Dica: Use em hambúrguer, petiscos, etc…