Maionese Temperada – Incrementando a maionese pronta 

  • 1 pote de maionese de qualidade (vocês sabem bem qual é,rsrs)
  • Cebolinha e salsinha frescas
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 colher (sopa) suco de limão puro 
  • Pimenta do reino 

foto Mari Souza

Com o mixer, ou liquidificador, ou triturador, bata todos os ingredientes. 
Dica: Use em hambúrguer, petiscos, etc… 

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Molho Agridoce de Laranja 

Fala serio, tudo fica mais gostoso com molho.
  

Ingredientes:

  • 2 xícaras de suco de laranja 
  • 1 colher (sopa) de açúcar mascavo 
  • 1 colher (chá) de maisena 
  • 1/4 de cebola picadinha
  • Cebolinha
  • Sal
  • Pimenta do reino 

  

Coloque a cebola em uma panela e mexa por alguns segundos. Coloque o açúcar mascavo e caramelize a cebola, sempre mexendo para não queimar. Em um recipiente separado dissolva a maisena no suco de laranja. Após, acrescente o suco no panela com a cebola e não pare de mexer até começar a engrossar. Em 3 minutos mais ou menos já estará grossinho. Acrescente a cebolinha o sal e pimenta. Se quiser que o molho fique bem lisinho, passe no mixer (ou liquidificador). 

Sirva com frango, tender, lombo etc… 

Veja uma dica de receita AQUI

Molho Béchamel (Molho Branco) – Delicioso molho Francês que já faz parte da culinária Brasileira 

Sobre: O molho bechamel, do francês béchamel é um molho que se obtém cozinhando farinha de trigo em manteiga ou margarina e depois diluindo essa mistura com leite. Deve ter coloração marfim, aparência de creme e sabor sem gosto de farinha crua. 

Fonte: Wikipédia

Ingredientes

  • 1 xícara(s) (chá) de leite
  • 1/2 colher(es) (chá) de sal
  • 1 colher(es) (sopa) de manteiga
  • 2 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
  • Q uanto baste de noz-moscada

Como fazer

Ferva o leite, enquanto isso, derreta a manteiga em uma frigideira de borda alta, misture a farinha de trigo e mexa sem parar (se possível utilize um batedor de arame) até a mistura borbulhar.

Sempre mexendo e sem deixar que doure, cozinhe a farinha por dois minutos.

Retire a panela com a farinha do fogo, e coloque o leite de uma só vez.

Retorne ao fogo e mexa até ferver por um minuto.

Tempere com o sal e a noz moscada.

Se não for usar logo em seguida, jogue um pouco de leite por cima.