Molho de Linguiça de Frango 

    

  • 3 linguiças de frango
  • 2 xic de extrato de tomate 
  • 1/2 cebola grande picadinha
  • Alho em pó (ou alho normal bem amassadinho) 
  • Cebolinha
  • Azeite
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • Parmesão ralado

  

  

Modo de preparo 
Rasgue as linguíças e retire da tripa. Em uma panela coloque o azeite, a cebola, alho e refogue a carninha da linguiça mexendo para que ela fique bem soltinha. Refogue de 7 a 10 minutos, sempre mexendo para não grudar na panela. Coloque o extrato de tomares deixe pegar gosto (3 min).   Desligue o fogo e acerte o sal, acrescente a pimenta e na hora de servir acrescente cebolinha e o parmesão. 

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Molho de Calabresa

  • 2 calabresas cortada em cubos
  • Presunto picadinho
  • 100 g de muzarela
  • 1 cebola picadinha
  • 1/2 pimentão vermelho
  • 1 xic de molho de tomate
  • Parmesão 
  • Cheiro verde
  • Pimenta do reino
  • Sal
  • Azeite

  

Em uma panela coloque o azeite e refogue a calabresa e o presunto. Assim que fritar coloque a cebola e o pimentão. Refogue. Acrescente o molho de tomate e a mussarela mexa te que a mussarela derreta completamente. Finalize com sal, pimenta do reino, cheiro verde é parmesão.