Molho de Linguiça de Frango

    

• 3 linguiças de frango
• 2 xic de extrato de tomate 
• 1/2 cebola grande picadinha
• Alho em pó (ou alho normal bem amassadinho) 
• Cebolinha
• Azeite
• Sal
• Pimenta do reino
• Parmesão ralado

  

  

Modo de preparo 
Rasgue as linguíças e retire da tripa. Em uma panela coloque o azeite, a cebola, alho e refogue a carninha da linguiça mexendo para que ela fique bem soltinha. Refogue de 7 a 10 minutos, sempre mexendo para não grudar na panela. Coloque o extrato de tomares deixe pegar gosto (3 min).   Desligue o fogo e acerte o sal, acrescente a pimenta e na hora de servir acrescente cebolinha e o parmesão. 

Molho de Calabresa

• 2 calabresas cortada em cubos
• Presunto picadinho
• 100 g de muzarela
• 1 cebola picadinha
• 1/2 pimentão vermelho
• 1 xic de molho de tomate
• Parmesão 
• Cheiro verde
• Pimenta do reino
• Sal
• Azeite

  

Em uma panela coloque o azeite e refogue a calabresa e o presunto. Assim que fritar coloque a cebola e o pimentão. Refogue. Acrescente o molho de tomate e a mussarela mexa te que a mussarela derreta completamente. Finalize com sal, pimenta do reino, cheiro verde é parmesão.