Em uma panela coloque o azeite e refogue a calabresa e o presunto. Assim que fritar coloque a cebola e o pimentão. Refogue. Acrescente o molho de tomate e a mussarela mexa te que a mussarela derreta completamente. Finalize com sal, pimenta do reino, cheiro verde é parmesão.
Sou apaixonada por esse molho. na verdade eu amo molhos em geral. Ele é servido numa rede de lanchonete, bem famosinha, onde você monta seu próprio sanduíche (sacou qual é Né).
Ingredientes
3 cebolas roxa raladas
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
5 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de vinagre branco
1 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de água
Modo de preparo
Coloque o azeite de oliva em uma panela, leve ao fogo e deixe aquecer.
Junte a cebola ralada e refogue, mexendo de vez em quando, até murchar.
Acrescente o açúcar,o vinagre,o sal e a água.
Cozinhe, em fogo baixo e mexa de vez em quando, até obter um molho encorpado.
Retire do fogo e se preferir, bata no liquidificador.
Sirva com o que preferir: sanduíche, carnes, frangos, etc…
Ingredientes:
Preparo:
Coloque os camarões com azeite no fogo. Muita atenção por que os camarões cozinham muito rápido, se cozinharem demais ficam borrachudos. Cerca de 2 minutos na frigideira e já está pronto. Reserve.
Em outra panela coloque a cebola e o pimentão vermelho, refogue. Se gostar coloque algum temperinho que você goste (sazon, grill,etc), eu prefiro só a pimenta do reino mesmo. Quando a cebola e o pimentão estiver bem desmaiadinho, acrescente o creme de leite, cheiro verde e os camarões já cozidos. Deixe refogando 1 minuto e está pronto.
Pode servir, com massas. Eu servi com o meu nhoque de batata doce. A receita ta Aqui no blog.
Tudoquevale 