Pizza de Pão de Forma

 

• 1/2 pacote de Pão de forma sem casca
• 250g de mussarela fatiada
• 2 xícaras de extrato de tomate
• 100g de bacon picadinho
• 1 Calabresa
• 150g de parmesão ralado
• Azeitona
• Cebola
• Orégano

Corte o pão no formato da forma que vai utilizar.

 

Em uma panela coloque o bacon para fritar. Não adicione óleo, o bacon já souta Mustangs gordura. Corte um pouco de cebola e coloque na panela até ficar transparente. Acrescente o molho tomate e deixe apurar por anus minutos. Deixe esfriar (ou pelo menos ficar morno). Se tiver um mixer (ou liquidificador, processador), bata o esse molho até que fique tudo bem homogêneo (foto abaixo).

Espalhe o molho sobre o pão, espalhe a mussarela, a Calabresa cortada bem fininha, a cebola em rodelas, o tomate em rodelas e sem semente, azeitonas, parmesão e o orégano. Leve al forno a 180 graus por cerca de 7 minutos.

Receita Fácil de massa de Pizza – Pizza de Rúcula e Calabresa

Ingredientes

1/2 kg de farinha de trigo
1 copo(s) de água morno(a)
30 gr de fermento biológico fresco
1/2 xícara(s) (chá) de óleo de soja
quanto baste de sal
1 colher(es) (café) de açúcar

Como fazer

Dissolva o fermento na água morna.

Junte o óleo, o sal e o açúcar.

Vá adicionando a farinha e trabalhando com as mãos até obter uma massa homogênea.

Caso necessite de mais farinha, pode colocar.

Trabalhe esta massa por uns 15 min. ou até ficar lisa e soltando bolhas de ar.

Deixe descansar por uns 40 minutos, coberta com um pano.

Estique as pizzas, coloque em formas untadas, e coloque para pré aquecer em teperatura baixa.

Coloque os recheios, de sua preferência (abaixo segue uma sugestão) regue com azeite e asse em forno alto (pré-aquecido por 15 minutos) de 15 minutos cada uma (ou até ficar bem douradinha).

Sugestão de Recheio

2 calabresas grandes cortadas em rodelas finas
1 cebola cortada em rodelas
500g mozarela
200g mozarela de búfala
Rúcula
Orégano
1 xícara Extrato de tomate

Passe a calabresas na frigideira até que fiquem um pouco douradas (não muito)me reserve.

Pincele extrato de tomate (ou molho de tomate) nas massas pré assadas. Cubra com os queijos a calabresa, a cebola e o orégano. Leve para assar. Após assadas coloque a folhas de rúcula.

E sirva!!